Senior Cook

Job Responsibility Senior Cook Location Depok Tugas dan Tanggung Jawab 1. Disiplin dan teliti. 2. Cekatan dan mampu bekerja dengan baik secara individu maupun tim. 3. Dapat bekerja dibawah tekanan 4. Berdomisili daerah Cibubur, Depok dan sekitarnya 5. Memiliki pemahaman terkait dengan system FIFO 6. Bertanggung jawab dalam menjalankan fungsi dan tugas Cook Senior. 7. Melakukan pengawasan terhadap junior Cook, helper dan Freelance 8. Memastikan Bawahan bekerja sesuai Cooking Methode dan Recep 9. Memastikan semua makanan dibuat sesuai standar resep. 10. Bertanggung jawab atas kebersihan peralatan dapur &
perlengkapannya. 11. Mampu berkomunikasi dengan tim untuk setiap pergantian Roster. 12. Menjaga kebersihan seluruh area dapur setiap saat. 13. Menjaga perawatan profesional, dan kebersihan pribadi, dan kebersihan area dapur setiap saat. 14. Mempraktikkan standar Kesehatan dan Keselamatan Kerja setiap saat. 15. Mengontrol dan menjaga stok pangan dengan menerapkan FIFO. 16. Mengawasi kualitas penyajian makanan dan minuman yang disampaikan kepada para tamu. 17. Memastikan semua food cost dibuat sesuai standar resep. 18. Membuat laporan overhandle dari shift per shift kerja 19. Menggantikan Head chef apabila berhalangan hadir. Keahlian -Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak, bahan makanan, dan penyajian makanan.
-Memahami dan mampu menyajikan hidangan khas Indonesia, chinese atau menu lain yang ada -Keahlian dalam mengelola inventaris dan mengontrol biaya bahan makanan.
-Memahami dan mematuhi standar kebersihan dan sanitasi dapur.
-Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dalam tim. Job Requirement Senior Cook Pastikan lowongan yang Anda cari sesuai dengan judul lowongan kerja tersebut. Pastikan Anda tidak ditawari bisnis investasi yang mencurigakan atau menjadi anggota MLM yang tidak jelas. Perlu diperhatikan jika yang membuka lowongan bukan perusahaan besar, misalnya perseorangan atau CV kecil, maka tips di atas bisa Anda abaikan.